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Titre
Text copied to clipboard!Chef d'Événement
Description
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Nous recherchons un Chef d'Événement talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine et une capacité éprouvée à gérer des événements culinaires de toutes tailles. En tant que Chef d'Événement, vous serez responsable de la planification, de la préparation et de la présentation de menus exceptionnels qui raviront nos clients et leurs invités. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de planification d'événements pour vous assurer que chaque détail culinaire est exécuté à la perfection. Vous devrez également gérer les achats, superviser le personnel de cuisine et garantir le respect des normes de sécurité alimentaire. Ce rôle exige une créativité culinaire, une attention aux détails et une capacité à travailler sous pression pour respecter les délais serrés des événements. Si vous êtes passionné par la création d'expériences culinaires mémorables et que vous avez une expérience avérée dans la gestion de cuisines pour des événements, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Planifier et concevoir des menus pour divers événements.
- Superviser la préparation et la présentation des plats.
- Gérer les achats et le budget alimentaire.
- Coordonner avec les organisateurs d'événements pour répondre aux besoins des clients.
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.
- Former et superviser le personnel de cuisine.
- Gérer les horaires et les affectations du personnel.
- Résoudre les problèmes qui surviennent pendant les événements.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en tant que chef dans un environnement événementiel.
- Excellentes compétences en gestion du temps et organisation.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire.
- Compétences exceptionnelles en communication et en leadership.
- Créativité culinaire et souci du détail.
- Capacité à gérer un budget et à optimiser les coûts.
- Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Pouvez-vous décrire un événement culinaire que vous avez géré avec succès?
- Comment gérez-vous les contraintes budgétaires lors de la planification d'un menu?
- Quelle est votre approche pour former et motiver le personnel de cuisine?
- Comment assurez-vous le respect des normes de sécurité alimentaire?
- Comment gérez-vous les demandes de dernière minute des clients lors d'un événement?